Rantajoulu ja maustekakkua uutena vuotena

Joulumme sujui helteisissä merkeissä Hermanuksen merenrantakaupungissa. Minäkin kävin uimassa 17-asteisessa meressä ja lämmittelin sitten 30 asteen lämmössä. Hermanuksessa on monta hyvää rantaa ja joulun aikaan ne täyttyvät lomalaisista. Koko kaupunki oli täynnä ihmisiä, mikä tarkoitti jonottamista kaupoissa ja liikenteessä. Mutta mukavaa oli! Vietimme joulun Martinin veljen perheen kanssa.





Tänään, uudenvuodenaattona on tämän näköistä täällä Sea Pointissa (alla). Tuulista ja 25 astetta. Aurinko paistelee.



Ystäväni ja kaimani Päivi lähetti minulle joululahjaksi piparkakkumaustetta ja päätin leipoa sitä käytäen maustekakun. Nyt meillä tuoksuu joululta! Vietämme uutta vuotta rauhallisesti kotosalla tänä vuonna, mutta herkuttelua emme aio unohtaa.



Jaan tässä tämän kakun ohjeen, koskapa sen avulla olen onnistunut leipomaan hyviä kakkuja jo 20 vuoden ajan.

Hyvä kahvikakku

200g pehmeää voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Vaihtoehtoisia mausteita:

1 rkl piparkakkumausteseosta
tai
1 rkl kardemummaa
tai
5 rkl tummaa kaakaojauhetta

Yhdistä ensin pienemmässä kulhossa kuivat aineet eli jauho, vaniljasokeri, leivinjauhe ja mausteet. Hiero isommassa kulhossa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten lisäten lopussa jauhoseosta, jos taikina meinaa juoksettua. Nostele lopuksi rauhallisesti loput jauhoseoksesta taikinaan. Nostele taikina voideltuun rengasvuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013!

Lämmintä joulumieltä!

Iloista joulua täältä Kapkaupungin helteistä!

Seison tässä eräänlaisen kuusen juurella Sea Pointin Beach Roadilla. Lämpötila kuvaushetkellä noin 30 astetta, vaikka kello oli jo kahdeksan ja aurinko laskemassa. Täällä on ollut tosi lämmin viikko, eilen jopa 38 astetta, joten tuntui tosi ihanalta, kun lämpötila laski 26 asteeseen tänään.

Jouluksi menemme Hermanuksen merenrantakaupunkiin,jonne ajelee puolisentoista tuntia täältä Kapista. Vietämme joulua Martinin veljen perheen kanssa siellä. Joulusiivouksen ehtii siis tekemään, kun palaamme reissusta. Ostimme kaksi joululahjaa lapsille, joita näemme jouluna, ja rasiallisen Quality Street -karkkeja. Lähetin kolme joulukorttia perheelleni Suomeen. Ruokaostokset hoidamme sitten Hermanuksessa. Joulukoristeet: kaksi juuttienkeliä nostin esille olohuoneeseen. En voi siis sanoa stressanneeni joulusta tänäkään vuonna!

Kiitos kaikille blogin lukijoille kuluneesta vuodesta. Merry Christmas!

Päivi

Tapanina Waterfrontissa

Suomessa lähden Tapanina usein alennusmyyntiostoksille. Niin täälläkin. Ostimme Martinille Waterfrontin kauppakeskuksesta kolmet shortsit ja sen jälkeen menimme elokuviin ja katsoimme Spielbergin version Tintistä. Hyvin viihdyttävää! Nämä kuvat nappasin, kun istuimme juomassa kahvipirtelöitämme.

Vaaleita pipareita ja hellejoulu

Vaaleasta siirapista tulee vaaleita pipareita, ja maksu on aika mieto, kun ei ollut jauhettua neilikkaa vaan veitsellä vuollettuja paloja kokonaisesta neilikasta. Eikä pomeranssikuorta. Mutta yllättävän hyviä niistä tuli.

Vietimme jouluaaton Martinin serkun luona ja joulupäivän toisen serkun luona. Oikein hauskaa ja ihania pikku lahjoja, kuten karkkia ja kylpysuolaa. Kuuma on, eikä jouluruuan päälle jaksa muuta kuin telkkaria katsoa. Tuttua toimintaa siis! Ihanaa joulupäivää sinullekin.

Lumihiutaleita

Tänä vuonna joulumme ei ole valkoinen, joten askartelin vähän lumihiutaleita ja koristelin niillä joululahjoja. Saa nähdä, miten piparit onnistuvat vaaleasta siirapista ja rouhitusta neilikasta ja ilman pomeranssia. Joulumieltä!

Jouluiloa!

Toivottaa Päivi